Mai come recentemente la cucina è stata sotto i riflettori.
Dalle trasmissioni tv e i reality show che spopolano per numero ed estimatori, ai cooking time ed ai corsi per migliorare le doti culinarie, è chiaro come la cucina sia un elemento importante, se non fondamentale della casa.
Deve essere pratica, funzionale, ma anche ospitale, per accogliere ospiti e creare l’atmosfera giusta per una serata da trascorrere piacevolmente in casa con amici e parenti, o anche solo nella tranquillità di chi ci vive.
Se mentre si guardano le varie trasmissioni tv ci si diletta tra i fornelli, è chiaro come dotarsi di strumenti ed utensili adatti per la preparazione e cottura ottimale dei cibi, possa aiutare il risultato finale.
Ma in cucina arriva anche la tecnologia fai da te: dal Bimby che mescola, impasta e cuoce, alla moka che fa il caffè prima del tuo risveglio, alle bilance e termometri digitali.
Se per i ricettari un tempo ci affidavamo agli appunti lasciati dalla nonna, ora le ricette si guardano dal web. Si fa una stampa dall’ufficio dalla nuova ricetta vista online, o meglio, si appoggia lo smartphone o il tablet sul bancone della cucina e si da il via alla preprazione della cena.
Ma il web offre tante risorse interessanti in fatto di “food”. Ne consigliamo qualcuna:
Giallo Zafferano
Uno dei luoghi dello web più utile per gli amanti della cucina, offre oltre 2500 ricette e videoricette, per trovare sempre nuove idee anche quando sei lontano dal tuo computer e per ricordarti che ingredienti ti mancano quando sei al supermercato. App su iTunes | App su Google Play | App su Windows Phone
Street food del Gambero Rosso
Dalle focacce liguri, alle bombette pugliesi, dai folpi padovani, alle arancine siciliane: l’app Street Food del Gambero Rosso traccia un profilo delle migliori realtà regionali, partendo dalle più tipiche fino ad arrivare alle espressioni moderne e originali, dai panini d’autore, agli hamburger di nuova generazione. Oltre 300 segnalazioni e per ogni regione una ricetta della preparazione più significativa. Per scaricare la App Street food del Gambero Rosso
Genius Food
(e presto Genius Veg) per trovare il prodotto compatibile con la dieta o l’esigenza alimentare. Per scaricare la App Genius Food
MyfitnessPal
La App contacalorie: informazioni sul contenuto nutrizionale ed esercizi per perdere peso, tenendo sotto controllo i risultati, con la possibilità di accedere ad una community per motivarsi a vicenda. Per scaricare la App MyfitnessPal